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食用油表面活性劑試劑盒 表面活性劑（surfactant），是指是能使目標(biāo)溶液表面張力顯著下降的物質(zhì)。具有固定的親水親油基團(tuán)，在溶液的表面能定向排列。表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)具有兩性：一端為親水基團(tuán)，另一端為疏水基團(tuán)；親水基團(tuán)常為極性基團(tuán)，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其鹽，羥基、酰胺基、醚鍵等也可作為極性親水基團(tuán)；而疏水基團(tuán)常為非極性烴鏈，如8個(gè)碳原子以上烴鏈。所有產(chǎn)品僅供科研使用，不得用于食用，醫(yī)療等其它用途。

丙二醛快速檢測(cè)試劑盒 豬油，中國人也將其稱為葷油或豬大油。它是從豬肉提煉出，初始狀態(tài)是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體。豬油受到光、熱、空氣中氧氣的作用發(fā)生酸敗反應(yīng)，分解出醛、酸之類的化合物，丙二醛就是其中一種。丙二醛是豬油酸敗的分解產(chǎn)物之一。測(cè)定丙二醛含量，是評(píng)價(jià)豬油酸敗程度的一個(gè)重要指標(biāo)。所有產(chǎn)品僅供科研使用，不得用于食用，醫(yī)療等其它用途。

硫氰酸鈉檢測(cè)試劑盒 硫氰酸鈉是一種白色斜方結(jié)晶或粉末，其主要用途是化工原料，對(duì)人體是有一定毒害作用的。過量食用硫氰酸根可使甲狀腺提高碘排除和減少碘吸收，從而引起地方性甲狀腺腫，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起以神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚損害為主的全身性疾病，本試劑盒能快速檢測(cè)乳中的硫氰酸鈉含量。所有產(chǎn)品僅供科研使用，不得用于食用，醫(yī)療等其它用途。

銨鹽檢測(cè)試劑盒 目前我國原料乳的質(zhì)量仍然參差不齊,與國際水平還有明顯的差距,奶源的質(zhì)量問題仍然是困擾我國奶業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵性問題,制約著我國乳品質(zhì)量和檔次的提升.因此,應(yīng)采用有效檢測(cè)手段監(jiān)控奶源的質(zhì)量.鮮奶摻假仍是一個(gè)十分普遍存在的問題,這些行為不僅嚴(yán)重影響了鮮乳的營養(yǎng)品質(zhì),也危害了消費(fèi)者的健康.銨鹽就是常見的摻假種類之一。所有產(chǎn)品僅供科研使用，不得用于食用，醫(yī)療等其它用途。

亞硝酸鹽檢測(cè)試劑盒 國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，乳制品中亞硝酸鹽含量不得高于0．2mg／kg。國家規(guī)定肉制品中亞硝酸鹽的殘留量不得超過0.03g/kg。水里含有微量的硝酸鹽，當(dāng)水長時(shí)間加熱，由于水分不斷蒸發(fā)，硝酸鹽的濃度相對(duì)地增加，而且它受熱分解變成了亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在胃液中或與腸道中之細(xì)菌作用時(shí),會(huì)產(chǎn)生致癌的亞xiao酸胺,增加胃癌的危險(xiǎn)性。所有產(chǎn)品僅供科研使用，不得用于食用，醫(yī)療等其它用途。